Лактулоза сухая Лактусан
Лактулоза сухая «Лактусан» представляет собой мелкодисперсный порошок, сладкий на вкус. Содержит лактулозы не менее 75 %. Норма внесения в функциональные продукты питания
В составе продуктов питания и при контактах с иными пищевыми ингредиентами (витамины, минералы и проч.), а также после стерилизации, пастеризации, фильтрации Лактулоза сухая «Лактусан» сохраняет все свои свойства.
Рекомендуется для производства сухих продуктов питания: каши, сухие напитки (кисели и пр.), мюсли, овсяные хлопья, выпечка и пр.
ООО «Фелицата Холдинг»
Адрес производства:
142846, М.О. Ступинский р-он,
пос. Вельяминово, ул. Школьная д. 2
Паспорт качества и безопасности
Наименование продукта и вид: Лактулоза сухая «Лактусан»
Нормативная документация (НД): ТУ 9229-005-53757476-09
Декларация о соответствии ТС № RU Д-RU.AB45.B.14472
| Наименование показателя | Норма для продукта по ТУ | Фактическое значение |
| Органолептические показатели | ||
| Внешний вид и консистенция | Гигроскопичный мелкодисперсный порошок. | соответствует |
| Вкус и запах | Сладкий, чистый, без посторонних привкусов и запахов. | соответствует |
| Цвет | Белый, со слабым желтым оттенком. | соответствует |
| Физико-химические показатели | ||
| Массовая доля лактулозы, % | не менее 75,0 | 75,2 |
| Массовая доля остальных углеводов, % | не более 25,0 | 24,8 |
| Микробиологические показатели | ||
| Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1 г продукта КОЕ | не более 5000 | нет |
| Бактерии группы кишечной палочки в 1 г продукта | не допускается | нет |
| Количество плесневых грибов в 1 г продукта КОЕ | не более 100 | нет |
| Количество дрожжей в 1 г продукта КОЕ | не более 50 | нет |
| Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 50 г продукта | не допускается | нет |
| S. aureus в 1 г | не допускается | нет> |
| Содержание токсичных элементов | ||
| Свинец, мг/кг | не более 0,5 | 0,10 |
| Мышьяк, мг/кг | не более 0,5 | 0,20 |
| Кадмий, мг/кг | не более 0,1 | 0,04 |
| Ртуть, мг/кг | не более 0,02 | 0,01 |
| Содержание пестицидов | ||
| Гексахлорциклогексан | не более 0,5 | нет |
| ДДТ и его метаболиты | не более 0,05 | нет |
| Содержание радионуклидов | ||
| Цезий-137 | не более 400 Бк/кг | нет |
| Стронций-90 | не более 100 Бк/кг | нет |
Срок годности продукта — 2 года.
Продукт должен храниться в помещении при температуре не выше 25оС.
