ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ПИЩЕВОГО И
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО
ПРОИЗВОДСТВА

Лактулоза (lactulose concentrate, syrup, пребиотик лактулоза, сироп лактулозы, сироп лактулозы 55%, сироп лактулозы 66%, лактулоза сухая, кристаллическая лактулоза, лактулоза 99%)

Применение: Пребиотик для обогащения продуктов питания и напитков. Сырье для производства БАД (биологически активных добавок). Сырье для производства фармацевтических препаратов.

Описание: Лактулоза - пребиотик, дисахарид, 4-О-бета-D-галактопиранозил-D-фруктоза. Стереоизомер молочного сахара лактозы. Химическая формула C12H22O11. Выпускается в форме сиропов с различной концентрацией активного вещества, в форме порошка и кристаллов. Фасуется в ПЭТ-канистры 25 кг (сироп), двухслойные крафт-мешки 20 кг (порошок), картонные бочки 50 кг (кристаллы). Документы на сырье доступны по запросу.

Функции: Лактулоза (в разных товарных формах) используется для - обогащения детского, здорового, диетического, диабетического и спортивного питания и напитков (в т.ч. алкогольных); - производства биологически активных добавок для нормализации микрофлоры кишечника; - производства лекарственных препаратов для борьбы с дисбактериозами и запорами у детей и взрослых.

Производитель: ООО «Фелицата Холдинг», Россия; Fresenius Kabi, Австрия.

Инулин (Inulin Frutafit HD, Инулин Фрутафит, пищевые волокна из цикория)

Применение: Пребиотик, пищевые волокна (клетчатка) для обогащения продуктов питания и напитков, жирозаместитель. Сырье для производства БАД (биологически активных добавок). Сырье для производства спортивного питания.

Описание: Инулин - полисахарид из корней цикория. Не расщепляется в желудке. Является пребиотиком, стимулирует рост и развитие полезной микробиоты кишечника. Способствует усвоению минералов. Форма выпуска - порошок. Вкус - сладкий, коэффициент сладости 0,5 от сладости сахарозы. Фасуется в крафт-мешки 20 кг. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: Инулин используется для
- обогащения детского, здорового, спортивного питания и напитков;
- снижения калорийности продуктов здорового питания за счет жирозамещения;
- производства биологически активных добавок для снижения уровня сахара и инсулина в крови, нормализации микрофлоры кишечника.

Производитель: Sensus, Нидерланды

Олигофруктоза (Фруталоза, Фруктоолигосахарид, Frutalose, порошок олигофруктозы Frutalose OFP, сироп олигофруктозы Frutalose L85)

Применение: Используется во всех отраслях пищевой промышленности для производства продуктов с дополнительной потребительской ценностью, в том числе для производства продуктов детского питания. Подходит для диабетического питания, имеет низкий гликемический индекс и низкую калорийность.

Описание: Олигофруктоза - пребиотик, полученный путем частичного гидролиза инулина. Является высокорастворимым пищевым ингредиентом. Выпускается в виде сиропа и в виде порошка. Вкус - сладкий, примерно 0,6 от сахара. Олигофруктоза является продуктом частичного ферментативного гидролиза инулина. Она представляет собой смесь олигосахаридов, состоящих из линейных цепочек фруктозных звеньев, соединенных между собой β-2,1-связями. Фасуется в крафт-мешки 20 кг, канистры 25 кг, танки 1350 кг. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: По своим технологическим свойствам и вкусу олигофруктоза похожа на сахар, частично или полностью заменяет его в различных рецептурах в сочетании с интенсивными подсластителями и/или фруктозой.
Производитель: Sensus, Нидерланды

Комплексные пребиотики собственного производства (Лактусан ВиКа, Иммулин)

Применение: Для обогащения продуктов питания

Описание: Лактусан ВиКа - порошок лактулозы с витаминами и кальцием. Иммулин - комплексная пребиотическая добавка из лактулозы и инулина. Форма выпуска - мелкодисперсный порошок. Вкус - сладкий, менее интенсивный, чем у сахарозы. Фасовка - короба по 15 кг, крафт-мешки по 20 и 25 кг. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: Комплексные пребиотические добавки используются для
- обогащения детского, здорового, диетического, диабетического и спортивного питания и напитков; молочных продуктов;
- производства биологически активных добавок для нормализации микрофлоры кишечника.

Производитель: ООО "Фелицата Холдинг", Россия

Применение: Пребиотик, для обогащения продуктов питания. Сырье для производства БАД (биологически активных добавок).

Описание: Лактитол – сухой кристаллический порошок, хорошо растворим в воде. Разрушается в кислой среде и при нагревании. Калорийность 2,4 ккал в грамме.

Функции: Лактитол используется для
- производства низкокалорийных шоколадных изделий, выпечки, джемов;
- производства биологически активных добавок для нормализации микрофлоры кишечника и в более высокой дозе ( более 20 грамм) как средство улучшающее опорожнение кишечника

Производитель: SHANDONG LUJIAN BIOLOGICAL TECHNOLOGY CO., LTD.

Растворимое кукурузное волокно «ИнтенсФлор»

Применение:
Интенсфлор может выполнять функцию объемного подсластителя, наполнителеля, структурообразователя, загустителя, антикристаллизатора, влагоудерживающего агента.

Описание: Однородный мелкодисперсный порошок белого цвета, хорошо растворим в воде и водных средах, имеет сладковатый вкус, без неприятных привкусов и послевкусия; не гигроскопичен, стабилен в кислой среде, обладает высокой термостабильностью. Сладость по сравнению с сахарным эквивалентом 0,2.

Функции:
• обладает эффектами пищевого волокна (улучшает кишечный транзит);
• проявляет пребиотический или бифидогенный эффект (увеличивает полезную микрофлору кишечника и подавляет болезнетворную;
• имеет низкую калорийность и низкий гликемический индекс (может использоваться в диабетической и низкоуглеводной диетах);
• укрепляет иммунитет (как на уровне кишечника, так и на системном уровне);
• способствует улучшению усвоения кальция;
• способствует улучшению липидного обмена (снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови);
• способствует контролю аппетита и снижению индекса массы тела;
• способствует снижению риска возникновения и развития рака кишечника.

Производитель: Нью-Био, Россия

Стевия (Е960, стевиозид, экстракт стевии, RA40, SG80, Stevia extract)

Применение: Экстракты стевии используются для частичной или полной замены сахара в продуктах питания, н апитках и фармацевтических препаратах.

Описание: Экстракты стевии различаются соотношением стевиолгликозидов и ребаудиозидов - веществ, отвечающих за сладкий вкус. Экстракт стевии SG80 содержит 80% стевиолгликозидов. Экстракт стевии RА40 содержит 40% ребаудиозидов. Для нейтрализации специфического привкуса подсластители на основе стевии используются в комплексе с другими заменителями сахара и сахароспиртами. Не имеют энергетической ценности. Сладость стевии превышает сладость сахара в 100-300 раз. Фасуется в мешки по 10 кг. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: Подслащивание, замена сахара, снижение калорийности в продуктах питания, напитках, биологически активных добавках, лекарственных средствах.

Производитель: Nutrakey Industries Inc., Китай

Аспартам (Е951, Aspartame)

Применение: Аспартам используется для частичной или полной замены сахара в продуктах питания, напитках и фармацевтических препаратах.

Описание: L-альфа-аспартил-L-фенилаланина монометиловый эфир. Белое порошкообразное вещество. Коэффициент сладости 1:180-200 по отношению к сахару. Малокалорийный подсластитель. Не стимулирует развитие кариеса. Фасуется в полиэтиленовые пакеты по 1 кг и мешки по 20 кг. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: Замещение сахара в целях снижения стоимости конечного продукта. Снижение энергетической ценности и уровня углеводов в напитках, продуктах, БАД и лекарственных средствах.

Производитель: Vitasweet Co., ltd, Китай

Цикламат натрия (Цикламат, Е952, Sodium Cyclamate)

Применение: Используется для частичной или полной замены сахара в продуктах питания, напитках и медицинских препаратах.

Описание: Цикламат натрия представляет собой органическую кислоту сложного строения, а также ее соли, с коэффициентом сладости 1:30 по отношению к сахару. Не имеет энергетической ценности. Не усваивается организмом, выводится с мочой. Не вызывает кариес. Термостабилен. Фасуется по 20 кг в мешки. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: Цикламаты и цикламовая кислота выполняют важные функции: уменьшают калорийность пищи, делают возможным употребление сладких продуктов людьми с проблемами усвоения углеводов.

Производитель: Suzhou Peacock Food Additive Сo, ltd, Китай

Сахаринат натрия Е 954 - искусственный подсластитель

Применение: Применяется для частичной или полной замены сахара в продуктах питания, напитках и медицинских препаратах.

Описание: Представляет собой натриевую или кальциевую соль и является термоустойчивым веществом. В больших концентрациях имеет металлический привкус, который нейтрализуется в смесях с другими подсластителями. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: Данный подсластитель в 200 – 700 раз слаще сахарозы, содержащейся в обычном сахаре, не повышает сахар в крови и не калориен.

Производитель: Suzhou Peacock Food Additive Сo, ltd, Китай

Комплексные подсластители Presweet (Пресвит)

Применение: Применяются для частичной или полной замены сахара в продуктах питания, напитках и медицинских препаратах.

Описание: Смеси моноподсластителей с различной степенью сладости. Есть термостабильные и неустойчивые к температуре варианты. Сладость подбирается по требованию покупателя - от 1:5 до 1:200 к сладости сахара. Есть варианты для удешевления стоимости сладости; для напитков и продуктов питания, для диетических и диабетических изделий, здоровых натуральных продуктов (на основе стевии) и пр. Подробная информация, образцы и документы доступны по запросу.

Функции: Подбор оптимальных комбинаций ингредиентов для нейтрализации постороннего привкуса подсластителей. Снижение цены сладости. Подсластители на основе натурального и синтезированного сырья для решения различных производственных задач.

Производитель: ООО "Фелицата Холдинг", Россия

Ацесульфам калия (Е950, Ацесульфам К, Acesulfame Potassium)

Применение: Ацесульфам калия применяется для полной или частичной замены сахара в продуктах питания, напитках, фармацевтических препаратах, косметических средствах.

Описание: Ацесульфам калия - синтетический подсластитель. Порошкообразное вещество белого цвета, хорошо растворимое в воде, полученное путем химической реакции производных ацетоуксусной кислоты с производными аминосульфоновой кислоты. Коэффициент сладости - 1:200 по отношению к сахару. Не участвует в обменных процессах в организме. Не усваивается, не аккумулируется во внутренних органах и выводится в неизменном виде. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: Этот подсластитель не участвует в метаболизме , не усваивается, не аккумулируется во внутренних органах и выводится из организма в неизменном виде. Коэфициент слодости 1 : 200 по отношению к сахару.

Производитель: Vitasweet Co., ltd, Китай

Сукралоза (Е955, Спленда, Sucralose, Splenda)

Применение: Применяется для снижения калорийности и количества углеводов (сахара) в продуктах питания и напитках. В качестве подсластителя полностью или частично замещает сахар в продуктах, напитках, фармацевтических препаратах.

Описание: Сукралоза - синтетический интенсивный подсластитель. Производится из сахарозы. Коэффициент сладости 1:600 к сахарозе. Термостабильна. Вкус максимально схож со вкусом сахара. Не вызывает кариес. Биологически инертна, не усваивается организмом человека. Фасуется в картонные барабаны по 25 кг. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: Замещение сахара в целях сокращения калорийности и содержания углеводов в диетических и диабетических продуктах, напитках, БАД и лекарственных средствах.

Производитель: Techno (Fujian) Food Ingredients Co, ltd., Китай

Применение: Подсластитель для снижения калорийности кондитерских изделий. Относится к группе натуральных сахарозаменителей.

Описание: Белый кристаллический порошок со сладким вкусом.
Сладость на 30% меньше сладости сахара.

Функции: Аллюлоза сопротивляется ферментации кишечными бактериями, сводя к минимуму вероятность вздутия живота, газов или других проблем с пищеварением, аллюлоза обладает противовоспалительными свойствами и может помочь предотвратить ожирение и снизить риск хронических заболеваний, помогает от ожирения печени - состояния, связанного с инсулинорезистентностью и диабетом 2 типа. По этой причине аллюлозу выбирают как альтернативу искусственным сахарозаменителям.

Производитель: BAOLINGBAO BIOLOGY CO., LTD.

Применение: Подсластитель для снижения калорийности шоколада, мучных кондитерских изделий и выпечки.Также может использоваться для замены сахара в процессах дражирования.

Описание: Белый кристаллический порошок со сладким вкусом. Сладость на 10% меньше сладости сахара.

Функции:
- снижение калорийности в кондитерских изделиях, где нежелателен холодок эритрита.
- не требует изменения технологического процесса при переходе с сахара на мальтитол в дражировании конфет.
- придает изделиям хрусткость из-за барьерных свойств по отношению к влаге.

Производитель: SHANDONG LUJIAN BIOLOGICAL TECHNOLOGY CO., LTD.

Применение: Подсластитель, наполнитель, носитель, влагоудерживающий компонент.

Описание: Белый кристаллический порошок со сладким вкусом и освежающим действием (сладость на 40% меньше сладости сахара) или бесцветный прозрачный вязкий сладкий сироп, содержащий не менее 69% сорбита.

Функции:
- в выпечке и батончиках используется как влагоудерживающий компонент, что увеличивает срок годности изделий;
- в жевательной резинке дает объем и сладость и дополнительно используется для покрытия изделия;
- сироп используется как пластификатор, который препятствует высыханию продукции.
- сироп используется для производства зубных паст и жидкостей для полоскания рта.

Производитель: Шандонг Луджиан Биолоджикал Технолоджи Ко., Лтд.

Применение: Трегалоза - дисахарид, заменитель сахара. Может быть использована в качестве заменителя сахара во многих сахаросодержащих продуктах, в том числе для диабетиков. Также она подходит для производства продуктов для спортсменов, благодаря способности поддержания сахара в крови на определенном уровне. Эти особенности и пониженная сладость по сравнению с сахарозой позволяют применять трегалозу в нутрицевтике для ряда пищевых продуктов.

Описание: Трегалоза (a-D-глюкопиранозил a-D-глюкопиранозид) - дисахарид, состоящий из двух молекул глюкозы, не расщепляется гликозидазой, представляет собой невосставливающийся димер глюкозы. Трегалоза - не редуцирующий сахар, поэтому она не принимает участие в реакции Майяра (не будет придавать карамельный цвет изделиям). Растворимость трегалозы ниже, чем сахарозы. 34 г трегалозы растворяются в 100 г воды при температуре 5 °C и 40,6 - 69 г в 100 г воды при температуре 20 °C. Трегалоза является одним из наиболее химически инертных и стабильных сахаров в природе. Калорийность трегалозы - 346 ккал на 100 грамм. Фасуется в мешки по 25 кг. Образцы и документы доступны по запросу.

Функции: Трегалоза используется для полной или частичной замены сахара, так как имеет практически одинаковую с ней молекулярную массу - 342,31 г/моль. В отличие от полиолов (эритрит, мальтит) трегалоза не имеет слабительного эффекта. Популярность трегалозы может быть обусловлена её меньшей сладостью по сравнению с сахарозой (0,45), но при этом вкус сладости более устойчив. Трегалоза в 2 раза эффективнее сахарозы в подавлении роста кристаллов льда, что может использоваться в производстве мороженого. Трегалоза используется как влагоудерживающий компонент в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, что продлевает свежесть и срок годности продукции.

Производитель: ДЭЧЖОУ ХУЙЯН , Китай

Применение
ИМО может выполнять функцию объемного подсластителя, наполнителеля, структурообразователя, загустителя, антикристаллизатора, влагоудерживающего агента.

Описание: Однородный мелкодисперсный порошок белого цвета, хорошо растворим в воде и водных средах, имеет сладковатый вкус, без неприятных привкусов и послевкусия; не гигроскопичен, стабилен в кислой среде, обладает высокой термостабильностью. Сладость по сравнению с сахарным эквивалентом 0,4.
Функции:
• проявляет эффект пищевого волокна (улучшает кишечный транзит);
• проявляет пребиотический или бифидогенный эффект (увеличивает полезную микрофлору кишечника и подавляет болезнетворную);
• имеет низкую калорийность и низкий гликемический индекс (может использоваться в диабетической и низкоуглеводной диетах);
• укрепляет иммунитет (как на уровне кишечника, так и на системном уровне);
• способствует улучшению усвоения кальция;
• способствует улучшению липидного обмена (снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови);
• способствует контролю аппетита и снижению индекса массы тела;
• способствует снижению риска возникновения и развития рака кишечника.


Производитель: Нью-Био, Россия

Лактоза (Молочный сахар, лактоза 200, 100, 70 меш, лактоза пищевая, лактоза фармацевтическая)

Применение: В качестве наполнителя в производстве фармацевтических препаратов и биологически активных добавок. При таблетировании. Наполнитель для кондитерских изделий, продуктов детского питания.

Описание: Лактоза - углевод группы дисахаридов, молочный сахар. Молекула лактозы - остатки молекул глюкозы и галактозы.Фасуется по 25 кг в крафт-мешки с пэт-вкладышем. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: В фармацевтическом производстве лактоза — наполнитель таблеток. Применяется для изготовления изготовления конфет и шоколада. В качестве источника углеводов используется в детском питании.

Производитель: «Alpavit, Германия. Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. kg, Германия»

МКЦ (Microcristalline cellulose, Микрокристаллическая целлюлоза 101, 102, 112, 200)

Применение: МКЦ используется в качестве вспомогательного вещества в фармацевтическом производстве при таблетировании лекарственных препаратов, в пищевом производстве, косметологии и в производстве биологически активных добавок. Стуктурирующий агент, эмульгатор, стабилизатор, гелеобразователь.

Описание: МКЦ - это очищенная, частично деполимеризованная альфа-целлюлоза. Мелкодисперсный сыпучий белый порошок. Обладает высокой гигроскопичностью. Нерастворим в воде. Фасуется по 20 кг в крафт-мешки с пэт-вкладышем. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: МКЦ 101 обеспечивает прочность таблетки и низкую пористость.
МКЦ 102 - увеличенный размер частиц, улучшенная сыпучесть.
МКЦ 200 - большой размер частиц, обеспечивает повышенную текучесть с минимальным влиянием на характеристики сжатия.
МКЦ 112- низкое содержание влаги.

Производитель: Accent Microcell Pvt Ltd, Индия

Магния стеарат (Е470, Магний стеариновокислый)

Применение: В фармацевтическом производстве в качестве вспомогательных веществ при таблетировании лекарственных препаратов, в пищевом производстве, косметологии и в производстве БАД.

Описание: Белый, очень мелкий, легкий порошок, жирный на ощупь. Фасуется в мешки по 20 кг. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: Используется в качестве улучшителя скольжения в таблетировании и фармацевтике. Ингибитор комкования в пищевой промышленности.

Производитель: Accent Microcell Pvt Ltd, Индия

Кроскармеллоза (Е468, Кросскармелоза, кроскармеллоза натрия)

Применение: В фармацевтическом производстве в качестве вспомогательных веществ при таблетировании лекарственных препаратов, в пищевом производстве, косметологии и в производстве БАД

Описание: Белое или слегка сероватое порошкообразное вещество. Производная карбоксиметилцеллюлозы (КМЦ). Фасуется по 25 кг в крафт-мешки с пэт-вкладышем. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: Способствует быстрому растворению таблеток и улучшает биодоступность фармацевтических препаратов. В пищевых продуктах используется в качестве эмульгатора.

Производитель: Accent Microcell Pvt Ltd, Индия

Применение: В производстве таблеток и наполнении капсул, производстве гранулятов в пищевой и фармацевтической промышленности

Описание: Сыпучий, белый или почти белый кристаллический порошок, практически нерастворим в воде и этиловом спирте.

Функции: Улучшает скольжение порошковых смесей и гранаулятов на оборудовании.Ингибирует комкование порошков. Используется как эмульгатор в производстве косметических средств.

Производитель: Хужоу Сити Лтд. (Китай)

Полидекстроза (Е1200, Polydextrose)

Применение: Полидекстроза - растворимое пищевое волокно. Используется для придания тела и текстуры низкокалорийным продуктам питания и продуктам с пониженным содержанием сахара и жира.

Описание: Полидекстроза - это оединение полимера D-глюкозы с сорбитолом. Белый или слегка желтоватый мелкий порошок без запаха. Содержание влаги 4%.Полидектроза хорошо растворима в воде (80 г на 100 мл воды при 20 градусах Цельсия). Фасуется в мешки по 20 кг. Образцы и документы доступны по запросу.

Функции: Полидекстроза используется для увеличения выхода готовой мучной и кондитерской продукции. Увеличивает сроки хранения продуктов. Увеличивает количество сухих веществ. Заменитель жира, крахмала, сахара без потери вкуса и структуры. Имеет пребиотический эффект. Снижает точку замерзания, повышает плотность продукта, препятствует кристаллизации растворов при низких температурах.

Производитель: Shandong, Китай

Молочная кислота 80% (L+ lactic acid 80%)

Применение: Применяется в кондитерском, мясном производстве, в хлебопечении, для производства безалкогольных и алкогольных напитков, в консервации, в переработке овощей и фруктов, изготовлении кормов для животных, в производстве фармацевтических и ветеринарных препаратов.

Описание: L+ молочная кислота - бесцветная или слегка желтоватая жидкость. Имеет слабый, характерный для молочной кислоты запах и кислый вкус. Фасуется в пластиковые канистры по 25 кг. Образцы и документы доступны по запросу.

Функции: Молочная кислота применяется в качестве консерванта, регулятора рН в пищевой промышленности. В косметике продукты с молочной кислотой используют для удаления пигментных пятен и осветления кожи, отшелушивания эпителия и выравнивания кожного покрова.

Производитель: Purac, Испания

Применение: Источник витамина С. Обогащение продуктов питания и компонент для БАДах и лекарственных средств.

Описание: Белый кристаллический порошок. Источник витамина С. Порошок содержит 99,5% аскорбиновой кислоты. Продукт соответствует фармакопейному качеству.

Функции: Аскорбиновая кислота является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и кофермента некоторых метаболических процессов, является антиоксидантом.

Производитель: Блю Чем интернешнл ко, лтд (Китай)

Применение: используется в пищевой промышленности для производства желейных конфет, студней, молочных десертов, плавленых сыров, мороженого, тортов, пирожных, для осветления напитков.

Описание: Порошок светло-желтый или желтый с белым зерном без примесей, заметных для глаз. Желатин различается по блюмности (силе образующегося геля) и размером частиц меш ( чем выше число, тем мельче порошок).

Функции: За счет образования гелей с водой, дает плотные студнеобразные структуры, которые могут занимать любые формы. Хорошо адсорбирует ароматизаторы и красители.

Производитель: И-Кинг (Китай)

Применение: Комплекс аминокислот ( L лейцина-47%, L-изолейцина-23%, L-валина 24%). Используется в производстве спортивного питания. L-лейцин, L-изолейцин и L-валин входят в состав мышечной ткани, но не ситнезируются организмом, получить их можно только извне - с пищей или специализированными добавками, такими как порошок БЦАА. Аминокислоты, входящие в состав комплекса, являются строительным материалом для мышц, способствуют росту мышечной массы и ускоряют процесс жиросжигания.

Описание: Белые кристаллы или кристаллический порошок Хорошо растворим в воде.

Функции: Компонент для спортивного питания и обогащения продуктов питания.

Производитель: Блю-Чем (Китай)

Кокосовое масло МСТ, порошок МСТ

Применение: Кокосовое масло MCT отлично усваивается и считается одним из наиболее полезных источников жиров. Среднецепочные триглицериды MCT имеют антибактериальный и противогрибковый эффект, снижают уровень холестерина. Укрепляют местный и общий иммунитет, способствуют похудению.

Описание: MCT масло - это смесь среднецепочных триглицеридов C8 и С10 - капроновой и каприловой кислоты. У натурального масла нет ярко выраженного вкуса.

Функции: Кокосовое масло MCT - источник быстрой энергии для мозга и тела. Быстрое насыщение и контроль голода. Для низкоуглеводной диеты, LCHF, кето диеты, правильного питания, высокожировых диет. Способствует выработке кетоновых тел, запускает процесс жиросжигания, ускоряет метаболизм.

Производитель: Блю-Чем (Китай)

Применение: Моногидрат креатина в порошке без вкуса 200 меш - самая популярная, экономная и эффективная спортивная добавка для увеличения силы и выносливости во время интенсивных тренировок. Креатин моногидрат способствует повышению работоспособности и силы. Ускоряет набор мышечной массы.

Описание: Белый кристаллический порошок. Насыпная плотность 430 грамм на литр.

Функции: Пищевая добавка креатин моногидрат без вкусовых и ароматических добавок идеально дополнит спортивное питание.

Производитель: Блю-Чем (Китай)

Применение: Широко применяется в качестве пищевой добавки и консерванта (Е202) в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде. Вводят в продукт не более 0,2% на 100 грамм продукта.

Описание: Белый порошок или гранулы без запаха с нейтральным вкусом. Хорошо растворим в воде, выдерживает термообработку, способен быстро смешиваться с консистенцией продуктов и не влияет на их вкус.

Функции: Благодаря антимикробному свойству и способности замедлять и вовсе останавливать рост плесневых грибов, сорбат калия широко применяется в пищевой промышленности, особенно при изготовлении колбас, сыров и копчёных продуктов. Применяется Е202 в приготовлении теста для ржаного хлеба, в процессе консервации соков и овощей. Также сорбат калия нашёл применение в производстве таких продуктов питания, как маргарин, соусы и майонез, сдобная выпечка, кондитерские изделия и шоколад, вино и безалкогольные напитки.

Производитель: Блю-Чем (Китай)

Применение: Бензоат натрия является консервантом E211. Он наиболее широко используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (подобно уксусной кислоте), безалкогольных напитках, джемах и фруктовых соках, солёных огурцах, приправах, а также в мясных и рыбных продуктах, маргарине, майонезе и кетчупе. Он также используется в качестве консерванта в лекарствах и косметике.

Описание: Белый порошок или гранулы без запаха с нейтральным вкусом. Хорошо растворим в воде, выдерживает термообработку, способен быстро смешиваться с консистенцией продуктов и не влияет на их вкус.

Функции: Подавляет в микробных и дрожжевых клетках активность ферментов, что приводит к их гибели. На этом основано действия бензоата натрия как консерванта.

Производитель: Блю-Чем (Китай)

Таурин используется в качестве пищевой добавки, входит в состав смесей для кормления детей, энергетических напитков и специализированного спортивного питания, добавляется в тонизирующие безалкогольные и слабоалкогольные газированные напитки. Продукты и биологически активные добавки с повышенным содержанием таурина используются в диетическом питании при лечении заболеваний мышц, центральной нервной системы и сердечно-сосудистой системы том числе при энцефалопатии, лактоацидозе и инсультоподобных эпизодах, сахарном диабете 2-го типа, воспалительных заболеваниях.

Описание:
Таурин сульфокислота (серосодержащая аминокислота), образующаяся в организме из цистеина и метионина, относится к заменимым или условно незаменимым аминокислотам. Таурин — белый кристаллический порошок, хорошо растворим в воде, плохо — в большинстве органических растворителей.

Функции:
Таурин играет важную роль в физиологии человека. Он необходим для конъюгирования желчных кислот в печени, а они в свою очередь способствуют всасыванию из кишечника пищевых липидов и жирорастворимых витаминов, а также действуют в удалении холестерина с желчью.
Биологические свойства таурина:
• один из основных антиоксидантов;
• противовоспалительный фактор;
• замедляет преждевременное старение клеток;
• физиологический стабилизатор клеточных мембран;
• регулятор передачи сигналов ионами кальция, гомеостаза жидкости в клетках;
• регулятор активности фоторецепторов сетчатки;
• стимулятор неврологического развития;
• ингибирующий нейротрансмиттер в центральной нервной системе — компонент проводимости в нервной и мышечной системах;
• регулятор гомеостаза жидкости в клетках — вносит вклад в осморегуляцию клеток.

Производитель: QIANJIANG YONGAN PHARMACEUTICAL CO, Китай